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乡村基上海某门店被罚 用落伍五花肉制作销售干锅花菜

时间:2022-08-24 22:33 点击:93 次

乡村基上海某门店被罚 用落伍五花肉制作销售干锅花菜

中国经济网北京8月22日讯 近日,上海市市集监督护士局发布行政处罚决定书(沪市监静处〔2022〕062022000518号)。上海乡村基餐饮护士有限公司静安区恒丰路店存在以下坐法行径:规划用超越保质期的食物原料、食物添加剂坐褥的食物、食物添加剂。上海市静安区市集监督护士局决定充公坐法所得0.052万元,罚金5万元。

2022年5月25日,我局法则人员前去上海乡村基餐饮护士有限公司静安区恒丰路店查验,查见其冷藏雪柜内有一盒切配好的五花肉片,肉片标签清晰存放日历:2022年5月22日,到期日历:2022年5月23日。鉴于正当事人的行径违抗了《中华人民共和国食物安全法》的关系轨则,经局长批准,于2022年5月28日对正当事人立案走访。

经查明,2022年5月22日,正当事人从供货商处采购五花肉块10千克,进货单价为30元/千克,随后自行改刀切成五花肉片,分两盒装,每盒5千克,放手冷藏雪柜并贴上标签表明“存放日历:2022年5月22日,到期日历:2022年5月23日”。

又查明,自5月23日至案发,正当事人共使用上述五花肉片制作销售干锅花菜52份,销售单价10元/份。故正当事人坐法所得为520元,坐法货值金额为670元。案发后,正当事人已将剩余五花肉片迅速搞定,未再作规划使用。

另查明,正当事人总公司设有食物原料操作表率,轨则明确默示关于自行切配的鲜货类肉片应今日用完,打烊必须甩掉,不得隔夜。

正当事人规划超越保质期的五花肉片制售干锅花菜的行径,违抗了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第(三)项之轨则,构陈规划用超越保质期的食物原料坐褥食物的行径。鉴于案发后正当事人已立即对超越保质期的五花肉片进行搞定,未再作规划使用,且未变成社会危害成果。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第(一)项的轨则,对正当事人从轻处罚。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款以及《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第(二)项之轨则,责令正当事人改正用超越保质期的食物原料坐褥食物的行径,并作出行政处罚如下:1、充公坐法所得人民币伍佰贰拾元整;2、罚金人民币伍万元整。

上海乡村基餐饮护士有限公司为乡村基(重庆)投资有限公司全资子公司,乡村基(重庆)投资有限公司为乡村基海外餐饮连锁集团有限公司全资子公司。

《中华人民共和国食物安全法》第三十四条文则:退却坐褥规划下列食物、食物添加剂、食物联系产物:

(一)用非食物原料坐褥的食物或者添加食物添加剂之外的化学物资和其他可能危害人体健康物资的食物,或者用回收食物手脚原料坐褥的食物;

(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等浑浊物资以迥殊他危害人体健康的物资含量超越食物安全程序限量的食物、食物添加剂、食物联系产物;

(三)用超越保质期的食物原料、食物添加剂坐褥的食物、食物添加剂;

(四)超范畴、超限量使用食物添加剂的食物;

(五)养分要素不相宜食物安全程序的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食物;

(六)陈腐变质、油脂酸败、霉变生虫、龌龊不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状相当的食物、食物添加剂;

(七)病死、毒死或者死因不解的禽、畜、兽、水产动物肉类迥殊成品;

(八)未按轨则进行检疫或者检疫不对格的肉类,或者未经试验或者试验不对格的肉类成品;

(九)被包装材料、容器、运输器用等浑浊的食物、食物添加剂;

(十)标注乖张坐褥日历、保质期或者超越保质期的食物、食物添加剂;

(十一)无标签的预包装食物、食物添加剂;

(十二)国度为防病等特殊需要明令退却坐褥规划的食物;

(十三)其他不相宜法律、法例或者食物安全程序的食物、食物添加剂、食物联系产物。

《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条文则:违抗本法例则,有下列情形之一,尚不组成不法的,由县级以上人民政府食物药品监督护士部门充公坐法所得和坐法坐褥规划的食物、食物添加剂,并不错没考中于坐法坐褥规划的器用、拓荒、原料等物品;坐法坐褥规划的食物、食物添加剂货值金额不及一万元的,并处五万元以上十万元以下罚金;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚金;情节严重的,捣毁许可证:

(一)坐褥规划致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等浑浊物资以迥殊他危害人体健康的物资含量超越食物安全程序限量的食物、食物添加剂;

(二)用超越保质期的食物原料、食物添加剂坐褥食物、食物添加剂,或者规划上述食物、食物添加剂;

(三)坐褥规划超范畴、超限量使用食物添加剂的食物;

(四)坐褥规划陈腐变质、油脂酸败、霉变生虫、龌龊不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状相当的食物、食物添加剂;

(五)坐褥规划标注乖张坐褥日历、保质期或者超越保质期的食物、食物添加剂;

(六)坐褥规划未按轨则注册的保健食物、特殊医学用途配方食物、婴幼儿配方乳粉,或者未按注册的产物配方、坐褥工艺等时刻条目组织坐褥;

(七)以分装形势坐褥婴幼儿配方乳粉,或者团结企业以团结配方坐褥不同品牌的婴幼儿配方乳粉;

(八)诈骗新的食物原料坐褥食物,或者坐褥食物添加剂新品种,未通过安全性评估;

(九)食物坐褥规划者在食物药品监督护士部门责令其调回或者住手规划后,仍拒不调回或者住手规划。

除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条文则的情形外,坐褥规划不相宜法律、法例或者食物安全程序的食物、食物添加剂的,依照前款轨则给予处罚。

坐褥食物联系产物新品种,未通过安全性评估,或者坐褥不相宜食物安全程序的食物联系产物的,由县级以上人民政府质地监督部门依照第一款轨则给予处罚。

《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条文则:行政机关实履行政处罚时,应当责令正当事人改正或者限期改正坐法行径。

正当事人有坐法所得,除照章应当退赔的外,应当赐与充公。坐法所得是指实施坐法行径所得到的款项。法律、行政法例、部门顺序对坐法所得的策动另有轨则的,从其轨则。

《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条文则:正当事人有下列情形之一,应当从轻或者舒缓行政处罚:

(一)主动摒除或者舒缓坐法行径危害成果的;

(二)受别人恐吓或者骗取实施坐法行径的;

(三)主动供述行政机关尚未操纵的坐法行径的;

(四)和谐行政机关查处坐法行径有建功弘扬的;

(五)法律、法例、顺序轨则其他应当从轻或者舒缓行政处罚的。

以下为原文:

上海市静安区市集监督护士局行政处罚决定书

沪市监静处〔2022〕062022000518号

正当事人:上海乡村基餐饮护士有限公司静安区恒丰路店

类型:有限连累公司分公司(港澳台法人独资)

买卖场面:上海市静安区恒丰路238、248、258号一层108

商铺厚爱人:徐龙翔

成立日历:2021年8月11日

规划范畴:许可技俩:餐饮管事(照章须经批准的技俩,经联系部门批准后方可开展规划行为,具体规划技俩以联系部门批准文献粗略可证件为准)一般技俩:餐饮护士(除照章须经批准的技俩外,凭买卖牌照照章自主开展规划行为)。

主体业态:餐饮管事规划者(中型饭馆)

规划技俩:餐饮管事规划者:热食类食物制售。

2022年5月25日,我局法则人员前去上海乡村基餐饮护士有限公司静安区恒丰路店查验,查见其冷藏雪柜内有一盒切配好的五花肉片,肉片标签清晰存放日历:2022年5月22日,到期日历:2022年5月23日。鉴于正当事人的行径违抗了《中华人民共和国食物安全法》的关系轨则,经局长批准,于2022年5月28日对正当事人立案走访。

经查明,2022年5月22日,正当事人从供货商处采购五花肉块10千克,进货单价为30元/千克,随后自行改刀切成五花肉片,分两盒装,每盒5千克,放手冷藏雪柜并贴上标签表明“存放日历:2022年5月22日,到期日历:2022年5月23日”。

又查明,自5月23日至案发,正当事人共使用上述五花肉片制作销售干锅花菜52份,销售单价10元/份。故正当事人坐法所得为520元,坐法货值金额为670元。案发后,正当事人已将剩余五花肉片迅速搞定,未再作规划使用。

另查明,正当事人总公司设有食物原料操作表率,轨则明确默示关于自行切配的鲜货类肉片应今日用完,打烊必须甩掉,不得隔夜。

上述事实,主要有以下字据评释注解:现场笔录,接洽笔录、正当事人买卖牌照、食物规划许可证复印件、法人身份证复印件、委用书、被委用人身份证复印件、进货商的买卖牌照、食物规划许可证、动物检疫检疫及格评释注解、出厂试验呈文、非洲猪瘟检测呈文、进货单子、销售清单、正当事人的《上海原材料存货程序的轨则》。

2022年7月28日,我局向正当事人投递沪市监静听告〔2022〕062022000518号《行政处罚听证见告书》,正当事人在法如期限未向我局条目听证,放手此职权。

正当事人规划超越保质期的五花肉片制售干锅花菜的行径,违抗了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第(三)项“退却坐褥规划下列食物、食物添加剂、食物联系产物:(三)用超越保质期的食物原料、食物添加剂坐褥的食物、食物添加剂;”之轨则,构陈规划用超越保质期的食物原料坐褥食物的行径。

鉴于案发后正当事人已立即对超越保质期的五花肉片进行搞定,未再作规划使用,且未变成社会危害成果。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第(一)项“正当事人有下列情形之一,应当从轻或者舒缓行政处罚:(一)主动摒除或者舒缓坐法行径危害成果;”的轨则,对正当事人从轻处罚。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实履行政处罚时,应当责令正当事人改正或限期改正坐法行径。”以及《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第(二)项“违抗本法例则,有下列情形之一,尚不组成不法的,由县级以上人民政府食物安全监督护士部门充公坐法所得和坐法坐褥规划的食物、食物添加剂,并不错没考中于坐法坐褥规划的器用、拓荒、原料等物品;坐法坐褥规划的食物、食物添加剂货值金额不及一万元的,并处五万元以上十万元以下罚金;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚金;情节严重的,捣毁许可证:(二)用超越保质期的食物原料、食物添加剂坐褥食物、食物添加剂,或者规划上述食物、食物添加剂;”之轨则,责令正当事人改正用超越保质期的食物原料坐褥食物的行径,并作出行政处罚如下:

1、充公坐法所得人民币伍佰贰拾元整;

2、罚金人民币伍万元整。

自收到本决定书之日起十五日内佩带本决定书,将罚金交至本市工商银行(601398)或者竖立银行(601939)的具体代收机构。逾期不交纳罚金的,依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一款第(一)项的轨则,我局可逐日按罚金数额的百分之三加处罚金,加处罚金的数额不得超出罚金的数额。

如正当事人回击本决定,不错在收到本决定书之日起六旬日内照章进取海市静安区人民政府恳求行政复议;也不错在六个月内径直进取海市闵行区人民法院拿告状讼。

逾期不恳求行政复议也不向法院告状,又不履行行政处罚决定的,我局不错照章恳求人民法院强制执行。

附件:沪市监静缴〔2022〕第062022000518号《交纳罚金、充公款文告书》

上海市静安区市集监督护士局

(钤记)

2022年08月10日

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